Rượu Hibiki Suntory Whisky Blender's Choice

Rượu Hibiki Suntory Whisky Blender's Choice

Hibiki là thương hiệu whisky của Nhật Bản và được hãng rượu Suntory sản xuất. Hibiki trong tiếng Nhật có nhiều nghĩa mang tính tích cực, ví dụ như là “tiếng vang” (giống như tiếng vang vọng khi ta đánh vào chuông). Hibiki là loại whisky phối trộn từ các dòng whisky malt. Johnnie Walker nhãn xanh (green label) cũng thuộc cùng loại blended malt như loại Hibiki này. Nói thế để phân biệt với loại whisky phối chế từ cả hai dòng whisky lên men từ malt (nha) và whisky lên men từ grain (các hạt ngũ cốc).

Hibiki Blender's Choice là dòng trẻ tuổi nhất trong các dòng sản phẩm rượu của Suntory ra đời vào tháng 09/2018.

Việc Hibiki 17 ngưng sản xuất là một đòn giáng mạnh vào những người hâm mộ Blended whisky cổ điển của Nhật Bản. May mắn thay, Suntory đã kịp thời ra một phiên bản thay thế mang tên Hibiki Blender’s Choice. Đây là một chai không tuyên bố số năm tuổi và chỉ giành cho thị trường Nhật Bản. Cho dù phiên bản này không được công bố số năm tuổi rượu, nhưng theo những tin đồn lan truyền nhanh chóng, tuổi của chúng dao động từ 12 đến 30 năm, với độ tuổi trung bình là khoảng 15 năm. Do đó, đây dường như là sự thay thế hoàn hảo cho dòng Hibiki 17 years old.

Hibiki Blender's Choice được phối trộn từ malt whisky của nhà máy Yamazaki và Hakushu, cùng whisky ngũ cốc của nhà máy Chita. Đóng chai ở mức 43% ủ thùng Ex-Bourbon, Sherry và Mizunara cho ra các hương vị ngọt ngào và êm dịu hòa quyện lẫn vào nhau tạo ra một trải nghiệm độc đáo. Chai được thiết kế dạng tròn với 24 cạnh tượng trưng cho 24 mùa trong năm âm lịch của Nhật Bản, tạo ra dáng chai giống như một chiếc Decanter sang trọng, đẹp mắt nhưng vẫn mang đậm nét văn hóa Á Đông.

Hương vị:

- Hương: Hương caramel và vani ngọt vừa phải. Thoảng nhẹ mùi thơm ngậy của bánh gạo vô cùng mới lạ. Trái cây nhiệt đới đóng vai trò quan trọng ở những lớp hương tiếp theo bên cạnh mùi giống như kẹo dẻo, rất có thể chúng đến từ những thùng rượu mới, khác với Hibiki 17 hay 12 năm tuổi.

- Vị: Caramel, bánh gạo, kem, táo xanh từ lớp hương ban đầu vẫn chiếm ưu thế. Sau đó là gia vị gỗ nhẹ nhàng từ nhục đậu khấu và quế. Một chút hơi tro ánh lên ở cuối, khô và se nhẹ.

- Hậu vị: Sự mộc mạc vốn có của whisky Nhật trở lại ở phần kết, với mùi của vỏ cây mềm và nhẹ nhàng. Khô nhẹ, dễ chịu, giúp bạn có thể nhấm nháp nhiều lần. Caramel hiện lên ở đoạn cuối cùng một vài hương vị rất mới lạ chưa từng bắt gặp ở whisky Hibiki.

Nồng độ: 43%

Chai 700ml

Xuất Xứ: Nhật Bản